El violonchelista israelí Zvi Plesser, disfruta de una amplia carrera como solista, intérprete de música de cámara, educador y director musical. Ha estado en el escenario mundial durante más de 30 años tocando, enseñando y promoviendo la música en una variedad de entornos, desde las salas más prestigiosas hasta escenarios comunitarios, con igual devoción y entusiasmo. 

Como solista,  toca regularmente en su país natal con todas las orquestas. Desde su debut con la Filarmónica de Israel bajo la batuta del maestro Asher Fisch, ha actuado con frecuencia con la Orquesta Sinfónica de Jerusalén, la Orquesta Sinfónica de Israel, la Camerata de Jerusalén, incluyendo una gira por Australia y Bangkok, la Orquesta de Cámara de Israel, la Sinfónica de Haifa, entre otras. Entre los momentos destacados de las últimas temporadas se incluyen: *Dialogues* de Bardanashvilli con la Orquesta Sinfónica de Jerusalén y Ariel Zuckerman, el Concierto para violonchelo de Gulda con la Orquesta Sinfónica de Israel con Rotem Nir, el Concierto para violonchelo de Haydn con la Camerata de Jerusalén y Paul Goodwin, así como con la Sinfónica de Israel en Beer Sheva con Noam Aviel. En el escenario mundial ha actuado con orquestas como la Filarmónica de Berlín, Saint Martin in the Fields, la Orquesta Sinfónica Nacional de Washington DC, la Sinfónica Nacional de México, la Filarmónica de Shanghái, la Sinfónica de Hamburgo, entre otras, bajo la dirección de destacados directores como Zubin Mehta, Sir Neville Marriner, Sergiu Comissiona, Karl Heinz Steffens, Steven Sloan, Duncan Ward, Omer Meir Welber, entre muchos más.

El Mtro. Plesser dedica gran parte de su tiempo a la música de cámara. A lo largo de los años ha tocado en varios grupos de música de cámara, como el Cuarteto Huberman y el Ensemble de Cámara Concertante. En temporadas pasadas, ha actuado en algunos de los escenarios más importantes del mundo, como el Théâtre des Champs-Elysées de París, el Museo del Louvre y la Salle Pleyel, la Konzerthaus de Viena, la Filarmónica de Berlín, el Carnegie Hall de Nueva York, el Wigmore Hall de Londres y el Southbank Centre, entre otros. Con frecuencia es invitado a festivales de música en todo el mundo, como el Festival Four Seasons y Mayfest en EE. UU., el Festival Internacional de Utrecht, Rolandseck, Kuhmo Festival, ClasClas y Salon de Provence en Europa, así como Le Point en Japón, el Festival Internacional de Música de Cámara de Jerusalén, entre muchos más. Entre los años 2011 y 2021, fue director musical del festival "Voice of Music in the Upper Galilee", el festival de música de cámara más antiguo de Israel. Revitalizó el festival al introducir programas innovadores que captaron la atención tanto del público como de la prensa. En 2022 fundó, junto con su amigo el violinista Guy Braunstein, el festival Mu-Zi.

Es graduado de la Escuela Juilliard, donde estudió con Zara Nelsova. Sus principales maestros incluyen a Zvi Harel en Israel y David Soyer en Estados Unidos. Es profesor en la Academia de Música de Jerusalén, donde fue jefe del departamento de cuerdas y director del programa de música de cámara Nazaryan. En el otoño de 2024 comenzará a enseñar en la Escuela Juilliard en la ciudad de Nueva York. También ha enseñado en la Escuela de Artes de Carolina del Norte y en la Hochschule für Musik en Würzburgo, Alemania. Con frecuencia es invitado a impartir clases magistrales y talleres en centros musicales de todo el mundo. El Mtro. Plesser forma parte de la facultad del Perlman Music Program desde 2017, donde enseña dos veces al año en el programa "Littles", así como en la residencia de Sarasota. Durante los últimos años, también ha impartido clases en el programa de verano Morningside Musical Bridge en Boston.

Ha sido escuchado en varios programas de radio y televisión, y ha grabado para Helicon, Kleos, Meridian, Naxos, Alpha y más. Graduado del Centro Musical de Jerusalén como parte del programa para Jóvenes Músicos Sobresalientes dirigido por el maestro Isaac Stern, ganó el prestigioso Concurso Francoise Shapira, el 41º Concurso Internacional de Washington y fue beneficiario de las Becas de la Fundación Cultural América-Israel.